Объём подбираем по количеству моек
Логика простая: чем больше чаш заведено в один корпус, тем крупнее модель нужна. Домашней мойке с одной чашей достаточно 15–20 литров, паре чаш — 20–25, а кухне с постоянной загрузкой берут от 40 литров.
Колеблетесь между соседними объёмами — выбирайте тот, что больше. Дополнительный литраж продлевает срок между чистками и снижает вероятность проскока жира в момент, когда сливают сразу из нескольких чаш.
Когда в слив заведена посудомойка
Посудомоечная машина в одном сливе с мойкой — повод взять модель на объём крупнее. Она разом выбрасывает порцию горячей воды, и жироуловитель должен принять этот залп, не переполнившись.
Заведения общепита: кафе, столовые, пекарни
Точке с постоянным потоком нужен корпус от 40 литров, и число моек тут вторично — их может быть всего две. Решает нагрузка: жир поступает без пауз в течение всего дня, поэтому маленький объём заставит чистить оборудование по несколько раз за смену.
Когда нужна проектная документация, расход стоков вычисляют по СНиП 2.04.01-85 — этому отдельному расчёту посвящён свой материал.
Высота корпуса — чаще всего именно её не учитывают
До заказа замерьте пространство внутри тумбы: расстояние от пола до сифона и до нижней кромки столешницы. Корпус встаёт за сифоном, и критична его высота с прибавкой на то, чтобы поднять крышку.
Когда под мойкой остаётся меньше 40 см, войдут только самые низкие корпуса высотой 30 см — это Термит 0,3-15 и Термит 0,3-20; самый компактный из линейки — Термит 0,3-15. Если высоты нет вовсе, жироуловитель выносят на пол рядом, в смежное помещение или в подвал.
Коротко о главном
Как посчитать объём жироуловителя для дома?
Считают по числу моек, сливающихся в него в один момент. Одной чаше хватит 15–20 литров, двум — 20–25. Если к этому же сливу подключена посудомойка, берите модель на объём больше.
Какую модель поставить в кафе?
Точке с потоком нужен корпус от 40 литров, даже если чаш всего две. В общепите жир идёт весь день, и небольшой объём придётся опустошать несколько раз за смену.
Мало места под мойкой — что выбрать?
Замерьте высоту от пола до сифона. Если меньше 40 см, подойдут только низкие корпуса 30 см — Термит 0,3-15 и 0,3-20; самый компактный это Термит 0,3-15. Иначе корпус ставят на пол рядом или в соседнем помещении.
Скажите, сколько моек и есть ли посудомойка, — назовём объём и цену. Материал подготовлен производством Термит, г. Череповец.